Su nombre debido a que fue construida de nuevo, o reconstruida tras el legendario «motín de la trucha», en el que el pueblo se levantó contra los privilegios de los nobles, ocurrida en el siglo XI y de cuya época se conserva el ábside como elemento más significativo. Del S. XI se conserva, además del abside, parte del muro sur, y el resto reconstruido a finales del S. XII.
       Consta de una sola nave, aunque la iglesia primitiva tuvo tres. El ábside se halla separado por un arco toral apuntado.